吉林快3

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  • 规范

    规范化标准化的4D模型厨房管理是一切食品安全的保障。

  • 严谨

    严谨务实的工作态度,确保每项工作都在既定工作流程下有条不紊的运行。

  • 责任

    客户满意是我们的责任,是对我们最大的褒奖。

  • 诚信

    至善至诚、一言九鼎,承诺的一定就要做到。

  • 感恩

    源味缘所有人员都以敬畏和感恩众生的心服务于每一客户。

  • 共赢

    共赢是一切合作的基础,没有共赢就没有合作。

  • 专注

    吉林快3 专心服务于客户,专业创造价值,专注造就卓越。

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食堂承包厨房卫生安全十规范,你记住了吗

一、卫生许可证应悬挂于醒目处,从业人员应体检、培训合格后,持有效的健康证方可上岗。
二、各食堂要成立食品卫生领导小组,食品卫生有专人管理和负责。
三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。
四、从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。
五、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
六、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。 搞好操作间卫生,冷菜配餐所用工具要专用,并有明显标志。
七、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。 不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
八、保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙保管。
九、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作。 要求食堂管理人员每日自查一次,管理小组每周检查一次,管理领导小组每月检查一次,发现问题及时上报和处理。 十、食堂要有防蝇、防鼠等措施,严防生物污染。

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